Bài giảng Công nghệ 6 - Tiết 43, Bài 15: Vệ sinh an toàn thực phẩm (Tiết 2) - Trang Thị Ngọc Ánh

 TRƯỜNG THCS AN PHÚ
CHÀO MỪNG CÁC EM LỚP 6A5 
 THAM DỰ TIẾT HỌC
 MÔN CÔNG NGHỆ 
 LỚP 6A5
 GVBM: TRANG THỊ NGỌC ÁNH Tieát 43 - Tuần 22 
VỆ SINH AN TOÀN THỰC 
 PHẨM(Tieát 2)
CÁC BẠN CẦN BIẾT BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM( TT)
III. BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH NHIỄM TRÙNG, NHIỄM 
ĐỘC THỰC PHẨM:
1/ Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
 Các em hãy cho biết có mấy nguyên nhân ngộ độc 
 thức ăn? Kể ra? - Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật 
 và độc tố của vi sinh vật; - Ngộ độc do thức ăn bị biến chất; - Ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc( 
 mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc) - Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc 
 hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ 
 gia thực phẩm - Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc 
 hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ 
 gia thực phẩm BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM( TT)
III. BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH NHIỄM TRÙNG, NHIỄM 
ĐỘC THỰC PHẨM:
1/ Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
2/ Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực 
phẩm
a/ Phòng tránh nhiễm trùng:
 Các em hãy cho biết có mấy biện pháp phòng 
 tránh nhiễm trùng thực phẩm? Kể ra? a/ Phòng tránh nhiễm trùng: BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM( TT)
III. BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH NHIỄM TRÙNG, NHIỄM 
ĐỘC THỰC PHẨM:
1/ Nguyên nhân ngộ độc thức ăn:
2/ Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực 
phẩm
a/ Phòng tránh nhiễm trùng:
b/ Phòng tránh nhiễm độc:
- Không dùng thực phẩm có sẵn chất độc
- Không dùng các thức ăn bị biến chất, nhiễm các chất độc 
 hóa học
- Không dùng đồ hộp đã quá hạn sử dụng, hộp bị phồng
 Đọc ghi nhớ SGK/ 80 Dặn dò
- Các em học thuộc bài
- Trả lời câu hỏi cuối bài
- Đọc trước bài 17: Bảo quản chất 
 dinh dưỡng trong chế biến món ăn