Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 20: Thực hành Trộn hỗn hợp nộm rau muống

 Bài 20:
 Lý thuyết thực hành
 NỘM
 RAU 
 MUỐNG
Giáo viên thực hiện: Trang Thị Ngọc Ánh I. Nguyên liệu:
 Nguyên liệu 
 chính: II- Quy trình thực 
hiện* Giai: đoạn 1: Chuẩn bị
 - Rau muống: nhặt, chẻ nhỏ, ngâm 
nước.
 - Tôm: rửa, rút bỏ chỉ đất, ngâm 
nước mắm pha chanh, tỏi, ớt.
 - Củ hành: bóc vỏ, rửa, cắt lát, 
ngâm giấm. II- Quy trình thực 
hiện: II- Quy trình thực 
hiện:
 * Giai đoạn 2: Chế biến
 * Trộn nộm:
 - Vớt rau muống, hành để ráo.
 - Trộn đều rau muống, hành cho 
 vào dĩa.
 - Xếp thịt, tôm lên trên, rưới 
 đều nước trộn. Hãy điền vào chỗ trống với 
 những từ gợi ý sau: 
 ngâm giấm
 ngâm vào
 3. Thịt luộc: thái lát mỏng, 
 .......................ngâm vào nước mắm cùng 
 với tôm.
4. Củ hành khô: bóc vỏ, rửa, cắt lát 
.......................ngâm giấm cho bớt cay nồng. DẶN DÒ
- Học bài 20: Thực hành “Trộn hỗn 
hợp nộm rau muống”.
- Các em thực hành tại nhà
- Chụp hình từng giai đoạn thực 
hiện mĩn trộn hỗn hợp nộm rau 
muống