Bài giảng Hóa học 9 - Tiết 55, Bài 45: Axit axetic - Nguyễn Thị Hằng

 ĐÁP ÁN:
1. Tính chất hoá học của rượu etylic:
a) Phản ứng với oxi: 
 to
 C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O 
b) Phản ứng với Natri:
 2CH3 CH2 OH + 2Na 2CH3 CH2 ONa+ H2
c) Phản ứng với axit axetic:
 Cua xào giấm Gân Bò ngâm giấm Gỏi tôm ngâm giấm
Tôm nhúng giấm Gỏi Cá Mai bóp giấm Rau, quả ngâm giấm II CẤU TẠO PHÂN TỬ :
 H
 O
 H C C
 H O H
 Viết gọn: CH3 COOH BÀI 45:
 AXIT AXETIC
 Công thức phân tử :C2H4O2
 Phân tử khối : 60
 I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Axit axetic là chất lỎng, không màu, vị chua,
tan vô hạn trong nước IICẤU TẠO PHÂN TỬ :
 H
 O
 H C C
 H O H
 Viết gọn: CH3 COOH 
 Trong phân tử axit axetic có nhóm (-OH) liên kết với nhóm 
 C=O tạo thành nhóm (-COOH ), làm cho phân tử có 
 tính axit.
 ( CH3COO )là gốc axetat có hoá trị I 1/Axit axetic có tính chất của axit không?
 a/ Đổi màu quỳ tím thành đỏ
 b/ Tác dụng với nhiều kim loại:
 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
 (Kẽm axetat)
 c/ Tác dụng với oxit bazơ, bazơ:
 CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
 (Natri axetat)
 d/ Tác dụng với muối:
2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O+ CO2
Kết luận : axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất 
của một axit ( axit axetic là một axit yếu) THÍ NGHIỆM AXIT AXETIC TÁC DỤNG VỚI RƯỢU ETYLIC Axit axetic có những 
 ứng dụng
 Chất dẻo
 Dược phẩm
Tơ nhân tạo
 CH3COOH
 Phẩm nhuộm
 Pha giấm ăn
 Thuốc diệt cơn trùng Viết các phương trình phản ứng xảy ra giữa axit axetic 
tác dụng lần lượt với các chất sau: Mg, KOH, K2CO3.
 đáp án
 2 CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2
 CH3COOH + KOH CH3COOK + H2O
 2CH3COOH + K2CO3 2 CH3COOK + CO2 +H2O Xin chân thành cảm ơn quí Thầy,Cô 
 và các em hoc sinh.