Bài giảng Khoa học Lớp 5 - Tuần 20, Bài: Sự biến đổi hóa học

 Ôn bài cũ :
 Hỗn hợp là gì? Cho ví dụ?
 Hỗn hợp là hai hay nhiều chất trộn lẫn với 
 nhau? VD: gạo trộn thóc, trộn cát.
 Dung dịch là gì ? Cho ví dụ ?
1)Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn bị hoà tan và phân bố đều 
hoặc hỗn hợp chất lỏng với chất lỏng hoà tan vào nhau được 
gọi là dung dịch.
 Trong các trường hợp sau trường hợp nào là 
 hỗn hợp, trường hợp nào là dung dịch?
 -Cát và nước - muối và gạo
 - nước mắm và đường - nước và muối 1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
 Thí nghiệm 2 : Chưng đường trên ngọn lửa
 - Nêu tính chất ban đầu của đường
 - Mô tả hiện tượng xảy ra.
 Phiếu học tập: 
 - Nêu tính chất ban đầu của đường: 
 Mô tả hiện tượng Giải thích hiện tượng 1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
 Thí nghiệm 1 : Đốt một tờ giấy
 Phiếu học tập: 
 - Nêu tính chất ban đầu của giấy: Màu trắng, dạng mảnh, dai.
 Mô tả hiện tượng Giải thích hiện tượng
- Tờ giấy bị cháy lúc đầu nhỏ - Tờ giấy bị biến đổi thành một chất 
sau to dần và thành than. khác là than. Than giòn, dễ nát vụn chứ 
Trong khi cháy có khói bốc không dai như giấy ban đầu.
lên. ĐƯỜNG 1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
 Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất 
 khác như hai thí nghiệm kể trên gọi là gì?
 Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác gọi là 
 sự biến đổi hoá học.
 Sự biến đổi hoá học là gì?
 Sự biến đổi hoá học là sự biến 
 đổi từ chất này thành chất khác. 1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
 Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi hóa 
 học.
 2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
 STT NỘI DUNG BIẾN ĐỔI GIẢI THÍCH
1 Xi măng trộn cát - Vì xi măng trộn cát sẽ tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất 
 Lí học của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên.
2 Xi măng trộn cát - Vì xi măng trộn với cát và nước sẽ tạo được một hỗn hợp chất mới 
 và nước Hóa học là vữa xi măng. Vữa xi măng có tính chất hoàn toàn khác với tính 
 chất của cát, xi măng và nước.
3 Cho vôi sống vào - Vì vôi sống khi thả vào nước đã hòa tan trong nước, nó bị biến đổi 
 thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt. Vôi tôi dẻo không có 
 nước Hóa học
 tính chất như vôi sống 1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
 Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi 
 hóa học.
 2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
 STT NỘI DUNG BIẾN ĐỔI GIẢI THÍCH
 - Vì xi măng trộn cát sẽ tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất 
1 Xi măng trộn cát Lí học
 của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên.
2 Xi măng trộn cát - Vì xi măng trộn với cát và nước sẽ tạo được một hỗn hợp chất mới 
 và nước Hóa học là vữa xi măng. Vữa xi măng có tính chất hoàn toàn khác với tính 
 chất của cát, xi măng và nước.
3 Cho vôi sống vào - Vì vôi sống khi thả vào nước đã hòa tan trong nước, nó bị biến đổi 
 thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt. Vôi tôi dẻo không có 
 nước Hóa học
 tính chất như vôi sống
4 Xé giấy thành Vì giấy bị xé vụn thành hình dạng khác nhưng vẫn giữ nguyên tính 
 những mảnh vụn Lí học chất của giấy, không bị biến đổi thành chất khác.
5 Vì dù ở thể lỏng hay thể rắn thì thủy tinh vẫn trong suốt, không gỉ, 
 Thổi thủy tinh Lí học không cháy, không bị axit ăn mòn.
6 Vì đưới tác dụng của hơi nước trong không khí, lâu ngày chiếc đinh 
 Đinh mới , đinh gỉ Hóa học mới đã thành đinh gỉ, chiếc đinh gỉ này có tính chất hoàn toàn khác 
 với chiếc đinh mới. 1. Hoạt động 1: Thế nào là sự biến đổi hóa học
 Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác được gọi là sự biến đổi hóa 
 học.
 2. Hoạt động 2: Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học.
 STT NỘI DUNG BIẾN ĐỔI GIẢI THÍCH
 - Vì xi măng trộn cát sẽ tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất 
1 Xi măng trộn cát Lí học
 của cát và tính chất của xi măng vẫn giữ nguyên.
2 Xi măng trộn cát - Vì xi măng trộn với cát và nước sẽ tạo được một hỗn hợp chất mới 
 và nước Hóa học là vữa xi măng. Vữa xi măng có tính chất hoàn toàn khác với tính 
 chất của cát, xi măng và nước.
3 Cho vôi sống vào - Vì vôi sống khi thả vào nước đã hòa tan trong nước, nó bị biến đổi 
 thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự tỏa nhiệt. Vôi tôi dẻo không có 
 nước Hóa học
 tính chất như vôi sống
4 Xé giấy thành Vì giấy bị xé vụn thành hình dạng khác nhưng vẫn giữ nguyên tính 
 những mảnh vụn Lí học chất của giấy, không bị biến đổi thành chất khác.
5 Vì dù ở thể lỏng hay thể rắn thì thủy tinh vẫn trong suốt, không gỉ, 
 Thổi thủy tinh Lí học không cháy, không bị axit ăn mòn.
6 Vì đưới tác dụng của hơi nước trong không khí, lâu ngày chiếc đinh 
 Đinh mới , đinh gỉ Hóa học mới đã thành đinh gỉ, chiếc đinh gỉ này có tính chất hoàn toàn khác 
 với chiếc đinh mới.