Bài giảng Ngữ văn Lớp 8 - Tiết 83: Thuyết minh về một phương pháp (Cách làm)

 TIẾT 83
THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
 I. Giới thiệu về một phương pháp( cách làm)
 1. Đọc văn bản: SGK/24
 - Văn bản a: thuyết minh phương pháp - Văn bản b thuyết minh 
 làm đồ chơi em bé đá bóng bằng quả khô. phương pháp nấu canh rau 
 Gồm 3 phần : ngót với thịt lợn nạc
 Gồm 3 phần :
 1. Nguyên vật liệu
 1. Nguyên vật liệu
 2. Cách làm(quan trọng nhất)
 2. Cách làm
 3. Yêu cầu thành phẩm( Sản phẩm khi đã 
 hoàn thành) 3. Yêu cầu thành phẩm
 4. Cách trưng đồ chơi hoặc cách chơi. Tiết 83 : THUYẾT MINH VỀ MỘT 
 PHƯƠNG PHÁP(CÁCH LÀM)
 * Chú ý: Khi TM về phương pháp nấu 
 món ăn.( khác cách làm đồ chơi)
? Phần nguyên vật liệu - Phần Nguyên vật liệu, ngoài loại gì còn 
được giới thiệu có gì thêm phần định lượng củ, quả, bao nhiêu 
khác với mục a ? Vì gam, ki-lo-gam tuỳ theo số người ăn
sao?
? Phần cách làm được - Phần Cách làm đặc biệt chú ý đến trình tự 
giới thiệu có gì khác với trước sau, đến thời gian của mỗi 
mục a ? Vì sao? bước.(không được phép thay đổi tuỳ tiện 
? Phần yêu cầu thành nếu không muốn thành phẩm kém chất 
phẩm được giới thiệu có lượng).
gì? Tại khác sao với lại mục có sự a ?khác - Phần Yêu cầu thành phẩm : Chú ý cả 3 
nhau đó? mặt : Trạng thái, màu sắc, mùi vị. TIẾT 83
THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
 I . Giới thiệu về một phương pháp( cách làm)
 ? Ta có thể thuyết minh 
 cách làm một cái gì đó khi - Ta phải nắm chắc phương pháp 
 ta chưa nắm chắc phương (cách làm) khi thuyết minh.
 pháp làm nó không?
 - Lời văn ngắn gọn, chuẩn xác
 ? Em có nhận xét gì về lời 
 GHI NHỚ: SGK/26
 văn của 2 bài văn thuyết 
 minh chúng ta vừa tìm 
 hiểu? ? Thuyết minh phương pháp làm món rau muống luộc.
(1) Nguyên liệu đủ cho 4 người ăn :
 - Rau muống : 1 mớ (0.5 kg) ;
 - Nước sạch : 2 lít ;
 - Muối,chanh,bột ngọt,tỏi, ớt,nước mắm loại ngon.
(2) Cách làm :
 - Rau muống chọn loại non, nhặt bỏ lá úa,dập, rửa sạch ;
 - Cho nước lã vào nồi đun cho sôi,cho chút muối (để khi chín rau giữ được màu xanh 
đặc trưng),cho rau vào khoảng 4 phút, sau đó vớt rau ra rổ cho nguội,cho chút mì chính 
rồi bắc ra ngay;
 - Khi nước rau bớt nóng vắt chanh vào.
(3) Yêu cầu thành phẩm :
-Trạng thái : Rau chín mềm vừa phải,
- Màu sắc : Rau xanh, nước trong ;
 Mùi vị : Nước luộc rau thơm mùi đặc trưng của nguyện liệu, vị vừa ăn.
(4) Cách dùng : 
-Gắp rau ra đĩa trình bày cho đẹp
-Rau muống dùng chấm với nước mắm tỏi ớt mang hương vị đặc biệt cho món ăn dân 
dã,thanh đạm. TIẾT 83.THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
 II. LUYỆN TẬP:
 Bài tập 1:
 Dàn bài:
 * MB : Giới thiệu khái quát trò chơi .
 * TB : Số người chơi, dụng cụ chơi .
 - Cách chơi ( luật chơi) thế nào là 
 thắng, thế nào là thua, thế nào thì phạm luật .
 -Yêu cầu đối với trò chơi .
 * KB : Nêu cảm nhận của mình về trò chơi đó. TIẾT 83.THUYẾT MINH VỀ MỘT PHƯƠNG PHÁP( CÁCH LÀM)
 II. LUYỆN TẬP.
 2. Bài tập 2 :
 a. Mở bài: Yêu cầu thực tiễn cấp bách phải tìm cách đọc nhanh
 b. Thân bài: Giới thiệu những cách đọc chủ yếu hiện nay. Hai cách 
 đọc thầm theo dòng và theo ý. Yêu cầu và hiệu quả của phương pháp 
 đọc nhanh.
 c. Kết bài: Kết quả của phương pháp đọc nhanh bằng những số liệu 
 dẫn chứng. HƯỚNG DẪN HỌC TẬP Ở NHÀ
• Học thuộc lòng phần ghi nhớ. 
• Viết bài văn thuyết minh về một trò chơi 
 dân gian mà em yêu thích. 
• Chuẩn bị bài: Thuyết minh về một danh lam thắng 
 cảnh.