Kế hoạch bài dạy Công nghệ 6 - Tiết 37+38, Bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lý (Tiếp theo)

 Tiết 37, 38: 
 Bài 15: CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HƠP LÝ 
 (tiếp theo)
 Tiết 37
4. Sinh tố
* Vitamin A: có nhiều trong gấc, đu đủ, cà chua, cà rốt
 Thiếu: khô mắt , quáng gà, có thể dẫn đến mù lòa
* Vitamin B1: có nhiều trong cám gạo
 Thiếu: bệnh phù thũng (Beriberi)
* Vitamin C: có nhiều trong cam, chanh, rau có màu xanh đậm
 Thiếu: bệnh hoại huyết (Scorbut)
* Vitamin D: có nhiều trong dầu gan cá, lòng đỏ trứng
 Thiếu: bị còi xương
5. Chất khoáng:
* Canxi: có nhiều trong sữa và các chế phẩm từ sữa (bơ, phô mai)
 Thiếu: loãng xương
* I-ốt: có nhiều rong muối biển, rong biển, hải sản
 Thiếu: bướu cổ
* Chất sắt: có nhiều trong sò huyết, rau muống,thịt bò
 Thiếu: thiếu máu
6. Nước: có nhiều trong trái cây, món ăn, nước uống
- Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể.
- Điều hòa thân nhiệt.
- Là môi trường chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể.
7. Chất xơ: có trong trái cây, rau lá (rau dền, rau má), rau củ (cà rốt, củ cải trắng). Giúp ngăn 
ngừa bệnh táo bón. III. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể (Xem SGK trang 72, 73)